ИНТЕНСИВ
ржаной хлеб на закваске - Дарницкий
16-17 декабря
Интенсив это ОНЛАЙН формат, один из самых эффективных из всех моих Мастер классов.
Записаться
Интенсив
удобный формат для тех, кто не может посетить живые мастер классы.
После оплаты все участники собираемся в телеграм канале и вместе со мной, в реальном времени, кормим закваску,
делаем замес теста и выпекаем,
Если вам что-то не понятно, то сразу задаете мне вопросы и получаете ответы.
Что нужно для интенсива?

У вас должна быть ржаная закваска

Вы можете ее бесплатно сделать заранее по моим видеоурокам (ссылка ниже),

либо взять у меня готовую закваску если живете в г.Якутске

  • Готовая закваска
  • Ржаная цельнозерновая или обдирая мука и Мука пшеничная высший сорт.
  • Форма для хлеба. Лучше алюминиевая
    Подходит любая форма для выпечки, например для кексов
  • Термощуп (термометр для еды)
  • Весы пищевые
  • Любые семена на ваш вкус (50-100гр для присыпки)
    Не обязательно
Программа интенсива
16-17 декабря
суббота, воскресенье
16 декабря

16 декабря

Эфир в 22:00 по якт
Кормим закваску , рассказываю как кормить почему и где хранить закваску
17 декабря
17 декабря
Эфир в 8:00 по якт
замес теста,
17 декабря
17 декабря
Эфир в 9:00 по якт
Формовка
17 декабря
17 декабря
Далее эфиры по мере готовности
примерно в 12:00 отправим в духовку
17 декабря
17 декабря
Эфир в 14:00 по якт
Разрез , дегустация и обсуждение результата
График может варьироваться и меняться +-2 часа ,
поэтому будьте готовы к изменениям.

Далее, поддержка в чате неделю от меня
Запись эфиров сохраняю на месяц, можете пересматривать и сделать заново.
Как сделать закваску?
Чтобы сделать закваску вам нужно минимум 7 дней.
Смотрите бесплатный видеоурок
"Рецепт пшеничной закваски"
Посмотреть
ОТЗЫВЫ
с прошлого интенсива Хлеб на закваске
Контакты
Для записи на мои мастер-классы пишите в директ инстаграм
+7 914 271-07-50
katerinaluginova.hleb@gmail.com
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
Made on
Tilda