Интенсив
удобный формат для тех, кто не может посетить живые мастер классы.
После оплаты все участники собираемся в телеграм канале и вместе со мной, в реальном времени, кормим закваску,
делаем замес теста и выпекаем,
Если вам что-то не понятно, то сразу задаете мне вопросы и получаете ответы.
Что нужно для интенсива?

У вас должна быть ржаная закваска

Вы можете ее бесплатно сделать заранее по моим видеоурокам (ссылка ниже),

либо взять у меня готовую закваску если живете в г.Якутске

  • Готовая закваска
  • Ржаная цельнозерновая или обдирая мука и Мука пшеничная высший сорт.
  • Форма для хлеба. Лучше алюминиевая
    Подходит любая форма для выпечки, например для кексов
  • Термощуп (термометр для еды)
  • Весы пищевые
  • Любые семена на ваш вкус (50-100гр для присыпки)
    Не обязательно
Программа интенсива
16-17 декабря
суббота, воскресенье
16 декабря

16 декабря

Эфир в 22:00 по якт
Кормим закваску , рассказываю как кормить почему и где хранить закваску
17 декабря
17 декабря
Эфир в 8:00 по якт
замес теста,
17 декабря
17 декабря
Эфир в 9:00 по якт
Формовка
17 декабря
17 декабря
Далее эфиры по мере готовности
примерно в 12:00 отправим в духовку
17 декабря
17 декабря
Эфир в 14:00 по якт
Разрез , дегустация и обсуждение результата
График может варьироваться и меняться +-2 часа ,
поэтому будьте готовы к изменениям.

Далее, поддержка в чате неделю от меня
Запись эфиров сохраняю на месяц, можете пересматривать и сделать заново.
Как сделать закваску?
Чтобы сделать закваску вам нужно минимум 7 дней.
Смотрите бесплатный видеоурок
"Рецепт пшеничной закваски"
Посмотреть
ОТЗЫВЫ
с прошлого интенсива Хлеб на закваске
Контакты
Для записи на мои мастер-классы пишите в директ инстаграм
+7 914 271-07-50
katerinaluginova.hleb@gmail.com
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
Made on
Tilda